Brazilië - Capricornio Pionero

Capricornio is een organisatie bestaande uit ongeveer 20 boeren uit Zuid-Brazilië. De organisatie helpt de boeren om van hun boerderijen duurzame en ecologische boerderijen te maken, waardoor de koffies volgens de hoogste normen verwerkt kunnen worden. 

Capricornio Pionero is een melange van drie boeren (Mulheres Do Café do Matão - Fazenda California - Fazenda Fronteira).

• Herkomst: Brazilië (São Paulo, Paraná)
• Variëteit: 100% Arabica, blend
• Hoogte: 450 - 1200m
• Verwerking: washed, honey
• Cupping notes: caramel, nougat, chocolade

Meer te weten komen over deze koffie? Neem zeker een kijkje op de website van Capricornio Coffees: https://www.capricorniocoffees.com.br/company