Thailand - Beanspire Doi Saket

Doi Saket is het oudste koffiegebied van Thailand, omstreeks 1970 werden de eerste arabicaplanten geplant. Op veel plaatsen werden deze planten vervangen door planten met een hogere opbrengst, dit is op de boerderij van Nui en Aoy niet het geval. Op hun boerderij komt vooral de erfstukvariëtieit Typica voor. 

Er worden enorm veel inspanningen geleverd om het bos waarin de boerderijen gevestigd zijn te behouden. Deze inspanningen helpen mee om de rijke biodiversiteit van het gebied te behouden, waardoor het ideaal is voor de teelt van specialty coffee. 

• Land: Thailand
• Variëteit: 100% Arabica, Typica
• Hoogte: 1100 - 1450m
• Verwerking: anaerobic natural
• Smaaktonen: melkchocolade, papaya, room